La Pasticceria Stefano, ha creato con senno, passione, fantasia, un po’ d’amore e un tocco di magia una torta che è la gioia del palato.
In segreto, con man sicura, burro, uova, farina, cioccolato, gherigli di noce e mandorle ha mescolato; il tutto insiem dosato con misura.
É nato un dolce genuino e nostrano che ben si sposa il dì del Compleanno, per Pasqua, per Natale e Capodanno con vino Bianco di Scandiano.
Al conte Matteo Maria l’ha dedicata, cantor del prode Orlando paladino e di Rodomonte guerriero saracino; e col nome di “Boiardo” l’ha chiamata.
Pasticceria Stefano